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블루길(파랑볼우럭)과 큰입배스(큰입우럭)를 원래 도입목적인 식 용으로 먹어 개체수를 줄여나가기로 하고 안양 김윤자요리학원 의 협찬을 받아 총 51가지 요리를 개발, 전시 및 시식토록 하였 는데, 51가지 요리의 자세한 내용은 첨부자료와 같다.
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